Quiche lorraine

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Brisée

200 g de Lardons Fumés

200 ml de lait demi-écrémé UHT

200 ml de crème fraîche liquide

4 œufs

1 pincée de poivre

Etape1

Préchauffez votre four Th. 6/7 (200° C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

Etape2

Dans une poêle chaude sans matière grasse, faites cuire les lardons environ 5 minutes. Versez-les sur une feuille de papier absorbant.

Etape3

Dans un saladier, battez la crème, le lait et les œufs. Poivrez. Versez sur la pâte. Ajoutez les lardons.

Etape4

Faites cuire dans le bas de votre four de 40 à 45 minutes (four traditionnel) et 30 à 35 minutes (four à chaleur tournante).